Poznajemy zawody

Powitał Nas piękny zapach świeżego pieczywa. Na początku weszliśmy do pomieszczenia, w którym znajdowały się maszyny do wyrobu ciasta chlebowego. Nasz przewodnik oraz pracownicy piekarni dokładnie opowiedzieli nam, do czego służą poszczególne urządzenia. Mogliśmy też zapoznać się tam z kolejnymi etapami wypieku chleba. W pierwszej kolejności obserwowaliśmy, jak w ogromnej elektrycznej dzieży mieszano składniki na biały chleb. Następnie dzieci zobaczyły, jak gotowe ciasto trafiło do specjalnej maszyny porcjującej, a stamtąd do innej, kształtem przypominającej ślimaka. Gotowe, ukształtowane bochenki pracownicy w białych ubraniach wkładali do obsypanych mąką foremek, które następnie ustawiali na specjalnym ,,piętrowym” wózku. W trakcie obserwacji dzieci dowiedziały się, że chleb ciemny rośnie, gdy doda się do ciasta drożdże, natomiast biały na własnym zakwasie. Proces rośnięcia ciasta ma miejsce w specjalnym pomieszczeniu nazywanym ,,garownią”. Dzięki uprzejmości właściciela dzieci miały okazję spróbować gorącego chleba z chrupiącą skórką – tego smaku nie da się opisać! Po degustacji pysznego chleba przeszliśmy do innego pomieszczenia, w którym wypiekane były bułki. Wchodząc tam, już od progu poczuliśmy ciepło i kuszący zapach wypieków. Duże wrażenie zrobiły na dzieciach nowoczesne maszyny do formowania różnych rodzajów bułeczek oraz ogromny piekarnik. Na terenie wytwórni znajduje się też cukiernia. Zobaczyliśmy tam różne urządzenia do wyrobu ciast i smażenia pączków. Niestety, wszystko, co dobre kiedyś się kończy i nadszedł czas, gdy musieliśmy wracać do szkoły. Pięknie podziękowaliśmy naszemu przewodnikowi oraz załodze piekarni, dzięki którym mogliśmy zgłębić tajniki wypieku pieczywa. Dzieciom bardzo podobała się wycieczka. Właściciel piekarni –obdarował wszystkie dzieci różnym ciasteczkami, pączkami, drożdżówkami. Wiele dzieci nie mogąc oprzeć się pokusie, od razu zabrało się za ich pałaszowanie. 
 autor: Patrycja Muss

Galeria-zobacz